Empresas de comida rápida retiran referéndum y acuerdan salario mínimo de 20 dólares – Excelsior California
Las empresas de comida rápida que gastaron millones de dólares para derrotar una ley de protección de los trabajadores acordaron durante el fin de semana retirar su referéndum de la boleta electoral de noviembre de 2024, en una medida que dará a los empleados un salario mínimo de 20 dólares la hora.
La Legislatura de California tiene hasta el jueves para aprobar el acuerdo, lo que evitaría una costosa batalla con los sindicatos.
El aumento salarial, considerado modesto, entraría en vigor en abril. El salario medio por hora de los 557.000 trabajadores de la comida rápida de California en diciembre era de unos 19 dólares, según el economista de UC Berkeley, Michael Reich.
La medida, aplaudida por cocineros, cajeros y baristas de comida rápida, resultará en un nuevo conjunto de enmiendas al Proyecto de Ley 1228 de la Asamblea y allanará el camino para la creación de un consejo de comida rápida, aprobado por primera vez el año pasado en el Proyecto de Ley 257 de la Asamblea, también conocida como Ley de Recuperación FAST.
El consejo establecería estándares mínimos sobre salarios y haría recomendaciones sobre las horas de trabajo para garantizar que la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores se desarrollen con la supervisión adecuada. También tendría el poder de aumentar el salario mínimo de la comida rápida hasta 22 dólares la hora.
El panel estaría compuesto por nueve miembros con derecho a voto, incluidos representantes de la industria de comida rápida, franquiciados, empleados, defensores, un miembro no afiliado y dos miembros sin derecho a voto.
Si lo aprueba la Legislatura, el consejo se reunirá por primera vez antes del 15 de marzo, antes de lo que lo habría hecho si tuviera que esperar la aprobación de los votantes en noviembre de 2024.
Las enmiendas a AB 1228 también eliminan una propuesta controvertida que habría responsabilizado legalmente a las corporaciones de comida rápida por el acoso, el robo de salarios o las violaciones laborales que ocurren en las franquicias.
El asambleísta Chris Holden, demócrata de Pasadena, autor del proyecto de ley, dijo que establecerá “un nuevo estándar que inspirará un ambiente seguro y próspero dentro de la industria de la comida rápida”.
Con una sesión legislativa que concluirá a finales de esta semana, los trabajadores y partidarios de la comida rápida en todo California están instando a los legisladores a hacer avanzar rápidamente el proyecto de ley enmendado a través de la Asamblea y el Senado y enviarlo al escritorio del gobernador Newsom.
Matt Haller, presidente y director ejecutivo de la Asociación Internacional de Franquicias, dijo que el acuerdo es “en el mejor interés de los trabajadores, los propietarios de franquicias de restaurantes locales y las marcas”.
“Proporciona aumentos salariales significativos para los trabajadores, al mismo tiempo que elimina amenazas, costos y cargas regulatorias más significativas, y potencialmente existenciales, que afectan a los restaurantes locales en California”, dijo Haller en un comunicado.
Pero las empresas dicen que regulaciones adicionales y salarios más altos obligarán a los establecimientos de comida rápida a aumentar los precios para los consumidores que ya están lidiando con la inflación. En algunos casos, dicen que esto podría resultar en el cierre de restaurantes.
Ingrid Vilorio, trabajadora de un restaurante de comida rápida de California y líder de la Lucha por $15 y un Sindicato, aplaudió el acuerdo recién forjado.
“Durante la última década, los cocineros, cajeros y baristas de comida rápida en California han estado haciendo sonar la alarma sobre los salarios de pobreza y las condiciones laborales inseguras que plagan nuestra industria”, dijo Vilorio en un comunicado. “Necesitamos un asiento en la mesa con nuestros empleadores y el poder de ayudar a diseñar mejores reglas en toda nuestra industria”.
Joseph Bryant, vicepresidente ejecutivo del Sindicato Internacional de Empleados de Servicios, y otros grupos laborales dicen que la industria necesita urgentemente una regulación debido a los bajos salarios, la programación errática y las duras condiciones de trabajo que a menudo están controladas, no por las corporaciones de comida rápida, sino por los operadores de franquicias.
“Las enmiendas a AB 1228 dejaron de lado preocupaciones válidas sobre la relación franquiciador-franquiciado a favor de reunir a las partes interesadas de toda la industria con los trabajadores para resolver problemas comunes y construir un futuro mejor”, dijo Bryant.
Las nuevas reglas del consejo de comida rápida también se aplicarían a más restaurantes: aquellos con al menos 60 locales en todo el país, en lugar de 100 en todo el país como se describe en la ley de 2022.
El acuerdo también elimina una disposición que permitiría a las ciudades y condados convocar sus propios consejos de comida rápida, lo que, según las empresas, podría crear una cantidad onerosa de regulaciones adicionales.
SEIU dijo que la industria de comida rápida de California se destaca como uno de los sectores de bajos salarios más grandes y de más rápido crecimiento del estado. Casi el 80 por ciento de los trabajadores son personas de color, dijo el sindicato, y más del 60 por ciento son latinos/latinas y dos tercios son mujeres.
Original story in english language:
Fast-food companies pull referendum, agree to $20 minimum wage
